牛肉麵怎麼煮才好吃

2022年7月6日 — 牛腱切大塊，入熱鍋（不放油）乾煎至兩面上色，加少許豆瓣醬煎至焦香備用。 牛肉燉煮後會略縮，自己在家吃的肉可以切大塊更有口感。

牛肉麵料理怎麼做？愛料理精選822篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄紅燒牛肉麵、家常牛肉麵、清燉牛肉麵 牛腱肉、紅燒可樂牛肉麵。以及牛肉麵、清燉牛肉麵、番茄 ...

2023年9月7日 — 湯底、調味料 · 1.煎牛腩：熱鍋下香油，倒入牛肉以大火煎30秒，再加入薑、蔥白拌炒。 · 2.開中火，加入豆瓣醬以中火拌炒2分鐘，再加入番茄醬、辣豆腐乳 ...

2023年1月6日 — 作法 · 1.首先將牛肉切長方形塊狀。 · 2.將薑、蒜頭、青蔥、洋蔥清洗乾淨切一切，薑可以直接拍碎。 · 3.油下鍋開小火，並加入切好的牛油及辛香料慢慢拌炒 ...

2023年12月6日 — 1.首先裝一小鍋冷水放入牛腱心、蔥一小把、薑數片、米酒少許，開火煮滾去腥去雜質，也順便牛番茄燙一下之後，沖冷水去掉外皮。 2.接著將白蘿蔔、紅蘿蔔和 ...

牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨，以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒，再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒，放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔，一起滷30 ...

2020年1月1日 — 好了！接下來，我們把牛肉麵的基礎湯汁倒出備用， 洋葱和番茄就不要了，只留紅、白蘿蔔塊。 將燙好的牛腱或牛肋條加入蔬菜湯中， 另外再加入新鮮的紅、白 ...